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    蓮花血鴨自熱米飯榮獲中國特色旅游商品銅獎

    編輯: 李建軍來源: 經濟晚報2021-09-15 11:32:02

    ?  本報訊(記者 李建軍)近日,江西省十大贛菜之一的蓮花縣蓮花血鴨自熱米飯因味道鮮美,具有很濃的地方特色榮獲中國特色旅游商品大賽上銅獎。

      2021中國特色旅游商品大賽頒獎典禮在四川省樂山市峨眉山市舉行。此次大賽共有全國各地參賽商品1468套、16000件,蓮花縣參賽產品《蓮獅鴨—蓮花血鴨自熱米飯》榮獲銅獎,是我市參加此項賽事以來的最好成績。

      蓮獅鴨—蓮花血鴨自熱米飯系江西三三集團顏彭保研發的,蓮花血鴨一道特色的宮廷名菜。傳承了幾百年的特色大菜,列入了非物質遺產具有豐厚的底蘊和人文故事。顏彭保通過科學的研究創新改變了蓮花血鴨傳統做法,以工業化生產為依托,實現蓮花血鴨和生產工藝標準化。將主料、配料和佐料分別量化,以確??谖兜募冋蛿盗?、質量的統一。保證了蓮花血鴨的口味的正統和血鴨的做法的傳承。

      研制的蓮花血鴨自熱米飯速食快餐更是外出游玩,熬夜加班必備,讓食客們隨時享受血鴨美味。